Écija Iglesia de los Descalzos

Séville, belle et diverse

Élevage de chèvres et fromagerie artisanale.

Vous voulez savoir comment sont fabriqués les fromages au lait, pourquoi ils sont si crémeux et pourquoi ils ont une si grande variété de saveurs, des plus acides et fraîches aux plus intenses et aromatiques ? 

Vous découvrirez tout cela à la fromagerie Welldone Lácticos et vous pourrez déguster nos fromages au lait cru de chèvre de la race Florida, originaire du Bajo Guadalquivir. 

La passion de ce petit mais impeccable atelier de produits laitiers, ce sont les fromages, qui sont fabriqués avec du lait de chèvre cru de la race fleurie indigène sévillane et utilisent exclusivement des ferments de leur propre lait.

Fromagerie artisanale et familiale fondée en 2016 et située dans la Finca San José de Cazalla de la Sierra. Ils élèvent leurs propres chèvres de race florida et élaborent leurs fromages à partir de lait frais, sans colorants ni conservateurs, avec une croûte naturelle comestible.

Cette fromagerie familiale qui a fêté son 40e anniversaire en 2012 a réussi à combiner tradition et innovation pour proposer, outre son célèbre fromage, une large gamme de produits fabriqués sans additifs ni conservateurs chimiques, grâce auxquels elle est devenue une entreprise majeure de la région.