Romerías

Sevilla enamora

En esta ocasión, la “Muestra de la Provincia, los Pueblos en el Corazón de Sevilla”, nos acerca al Patio de la Diputación de Sevilla, los próximos días 16 y 17 de octubre, la IV Feria del Aperitivo y la Cerveza Artesanal.

Esta novísima quesería lleva por nombre El Huerto del Cura, como el terreno en el que se encuentra la finca Pingorro, donde trabajan los dos hermanos que la montaron tras ganar el primer concurso de emprendedores organizado por la mina Cobre Las Cruces.

La pasión de este pequeño pero impecable taller de productos lácteos son los quesos, que elaboran con leche cruda de cabra de raza florida sevillana autóctona de ganadería en pastoreo y utilizan exclusivamente fermentos procedentes de la propia leche.

¿Quieres saber cómo se hacen los quesos lácticos, el porqué de su cremosidad y su amplia gama de sabores, desde los más ácidos y frescos hasta los más intensos y aromáticos?

En la quesería wellDone Lácticos te lo enseñaremos y podrás degustar nuestros quesos de leche cruda de cabra de la raza Florida, autóctona del Bajo Guadalquivir.

Quesería artesanal y familiar fundada en 2016 y emplazada en la finca San José de Cazalla de la Sierra. Tienen su propia ganadería de cabras de raza florida y elaboran quesos con leche fresca, sin colorantes, conservantes y con una corteza natural comestible.

Esta quesería familiar, que en 2012 cumplió 40 años, ha sabido combinar tradición e innovación para ofrecer en la actualidad una amplia gama de productos, más allá de su queso estrella, producido sin aditivos ni conservantes químicos, convirtiéndose en uno de los negocios de mayor proyección y mejores referencias del territorio.