Cascadas del Hueznar

Séville te fais tomber amoureux

70 hectares de vignoble s’étendant sur de hautes terres marneuses si appréciées par les cépages Pedro Jiménez et Garría Fina qui  produisent des vins classiques, comme le mosto, mais aussi des vins plus innovants et de grande qualité.

La marque « El Clavel » a été fondée en 1896 à Cazalla de la Sierra, un bourg entouré de chênes verts et de chênes-lièges au cœur de la Sierra Norte de Sevilla. C’est la renommée universelle de ses eaux-de-vie, notamment la célèbre anisette El Clavel (1896), qui a rendu cette marque immortelle.

Fabrication et vente de remorques, attaches, carrosses et carrosseries.

Ces caves, qui se trouvent dans la Sierra Morena sévillane, ont été fondées en 1930 en récupérant des anciennes caves du même nom et en les transformant en suivant le modèle français. Des variétés de raisins qui n’existaient pas en Andalousie ont été plantées dans ce domaine viticole, La Purísima Concepción (XVIIe siècle), en suivant les conseils de professionnels de l’œnologie.

Le résultat c'est trois générations expérimentées qui fabriquent des jambons artisanaux d’une qualité unique en appliquant une technique et un art rigoureux qui font la fierté de notre entreprise. Le goût et l'arôme du meilleur porc ibérique élevé à la glandée, des charcuteries séchées dans la solitude du séchoir et sélectionnées au moment optimal pour être tranchés et consommés.

Cette entreprise familiale spécialisée dans la fabrication des tortas de aceite, les fameuses  galettes sévillanes, et de confiseries traditionnelles méditerranéennes accorde une importance toute particulière à la qualité des ingrédients : huile d’olive vierge extra, miel 100 % naturel, vin de la région de Huelva, épices et arômes naturels.

Visite incluant une dégustation de vins et de tapas, un déjeuner et une explication du processus de production.