ROCÍO-El Viso del Alcor

Séville te fais tomber amoureux

Statue en métal qui représente un travailleur agricole (XXe siècle).

Le projet de création de ce monument a débuté en 1986 et, une fois construit, il a été installé à son emplacement actuel en janvier 1987.

La récolte soignée et précoce des olives et le climat favorable de la région de l’Aljarafe permettent d’obtenir une excellente huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure.

La Coopérative de Saint-Sébastien a été fondée en 1963 par un groupe d'agriculteurs de Lora del Río qui cherchaient une façon d'unir leurs forces. Dès le début, cette coopérative agricole a été liée à l'évolution de l'agriculture dans cette région.

L’histoire oléicole de l’Hacienda Guzmán remonte à plus de cinq siècles, lorsque Fernand Colomb, le fils de Christophe Colomb, exportait aux Amériques l’huile d’olive produite à l’Hacienda.

Le moulin à huile a été fondé en 1961, s’agissant alors du deuxième moulin de ce type créé dans la commune. En effet, il y avait déjà un autre moulin à propriété privée en fonctionnement et quelques exploitations des alentours étaient aussi équipées de leur propre petit moulin.