Écija Palacio Peñaflor

Siviglia ti fa innamorare

La fabbrica di farina di Peñaflor è stata un punto di riferimento industriale per il paese tra la fine del XIX e la metà del XX secolo. Non solo per l'attività svolta, ma anche perché rappresenta un'importante eredità, che raccoglie – e testimonia - buona parte della storia e delle esperienze lavorative ed umane di quel tempo.

Ciminiera del XX secolo con pianta quadrata e dall’altezza complessiva di circa 15 metri. La sua struttura è in mattoni. I suoi valori principali sono etnografici, in quanto elemento identificativo della tradizionale attività industriale del paese e, allo stesso tempo, paesaggistici, essendo chiaramente identificabile nel profilo urbano della località.

Heineken España è il fabbricante di birra leader sul mercato di settore in Spagna ed è erede di una lunga tradizione che i consumatori assaporano ogni giorno da ben 120 anni a questa parte, attraversi i marchi di sua produzione. 

L’immobile rappresenta un’opera commissionata al maestro sivigliano Ambrosio de Figueroa nel XVIII secolo per conservare e restaurare beni della Chiesa di San Juan Bautista e immagazzinare il grano. Tutto ciò risulta nei libri della fabbrica. L’edificio apparteneva alla parrocchia, ne è una prova la croce di San Juan conservata nella porta principale.

Il costante sviluppo nel tempo ha permesso a questa azienda di soddisfare le esigenze del mercato, integrando la tecnologia necessaria a garantirne il futuro.

L’accurata e tempestiva raccolta delle olive e il clima favorevole dell’Ajarafe permettono di ricavare un eccellente succo di frutta e un olio di oliva extravergine di categoria superiore.

Il pane di questo paese è una squisitezza grazie a questo forno, che fa della miscela di farina, acqua, lievito e sale, ben ammassata, una vera e propria arte.