Romerías

Siviglia ti fa innamorare

Antiche strutture olearie integrate nel centro abitato. Possiamo vedere quella di Resinas, del Marchese di Castellón del XVIII secolo e del Marchese della Motilla del XIX secolo. Quella di Resinas prende il nome dalla famiglia alla quale appartenne e le sue origini risalgono al 1705, secondo i registri comunali.

Festa dichiarata d’Interesse Turistico dell’Andalusia.

La Festa della Raccolta delle Olive dà simbolicamente il via alla raccolta delle olive da tavola, operazione che si denomina "verdeo", poiché il prezioso frutto dell'olivo viene raccolto quando non è ancora del tutto maturo e presenta un caratteristico colore verde.

Allevamento di capre e caseificio artigianale.

Elaborazione, confezionamento e commercio di miele d’api puro.

Il marchio “El Clavel” fu fondato nel 1896 a Cazalla de la Sierra, un paese bianco situato tra querce e querce da sughero al centro della Sierra Norte di Siviglia. Ad immortalare il suo nome, tra le altre cose, è stata anche la fama universale dei suoi distillati di acquavite alla quale contribuisce dal 1896 il nostro famoso Anice del Clavel.

Partendo da un progetto modesto e proprio per questo affidabile, Colonias de Galeón S.L. Diede avvio alla sua attività nel 1998 con l’entusiasmo e l’unico obiettivo di accompagnare tutti coloro che vogliono dimostrare che in Andalusia si possono realizzare vini rossi e bianchi in linea con le ultime tendenze.

La cantina, di proprietà di José Ignacio Machuca Pimentel S.L., ha più di 150 anni e conserva utensili e macchinari di grande valore storico, oltre ad una botte che risale quasi all’inizio della fondazione della cantina (1864), che si trova in buono stato e, naturalmente, piena di vino.