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Burguillos

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Burguillos, la puerta de Sierra Morena

En las estribaciones de Sierra Morena, dentro de la Vega del Guadalquivir, se encuentra Burguillos, un municipio de origen visigodo y de fuerte tradición agrícola. Gracias a su proximidad con la ciudad de Sevilla, en los últimos años se ha convertido en pueblo dormitorio.

Aunque el origen del municipio se ha perdido en la noche de los tiempos, es fácil recrear su posible historia, ya que los numerosos restos arqueológicos encontrados se muestran como testigos de una intensa actividad humana. A pesar de que estos restos no son garantía de existencia de algún poblado, es posible concretar que los asentamientos tipo granja han sido muy abundantes.

Así, a pesar de que existen indicios de población durante la época romana, al parecer fincas agrícolas aisladas, la localidad de Burguillos en sí tiene su origen durante el dominio musulmán, aunque no adquiere características urbanas hasta entrada la Edad Media, proviniendo también su nombre actual de esta época. Durante el periodo árabe el pueblo comienza a tomar mayor importancia, y se le cambió de emplazamiento para prevenir las frecuentes riadas provocadas por el arroyo Huerta Abajo, por lo que las viviendas comenzaron a implantarse en la ladera oeste de la colina donde hoy se ubica la iglesia.

Su enclave ofrece una gran variedad de paisajes naturales en los que puedes hacer senderismo u otras actividades deportivas al aire libre. Es un pueblo tranquilo en el que puedes disfrutar de la naturaleza. En cuanto a su gastronomía, las especialidades son los platos elaborados con carne de caza menor, los guisos y los espárragos. El arroz con perdiz es uno de los más servidos.

La iglesia de San Cristóbal Mártir alberga al patrón de Burguillos, cuya festividad en julio es todo un acontecimiento para sus vecinos. Al igual que la romería de la Virgen del Rosario, celebrada en el parque La Madroña, espacio protegido de gran belleza.

Cómo llegar

Para ir a Burguillos en coche, la mejor ruta es conducir por la autovía A-8009. Luego incorporarte hacia la A-8002 y continuar hasta tomar la A-8013 para llegar a tu destino.

No cuenta con estación de tren, pero puedes viajar en autobús. Desde la Estación de Plaza de Armas, en la capital, hay autobuses de la compañía Damas que paran en Burguillos.


Cómo moverse

Pasea por sus calles, practica senderismo o ciclismo y disfruta de sus diferentes rutas. Algunas también las puedes hacer a caballo.


Razones para visitar

  • Visita la iglesia de San Cristóbal Mártir, el templo principal, de estilo mudéjar. Destacan en su interior el artesonado y sus obras barrocas.

  • Vive la Romería de la Virgen del Rosario en agosto. Se celebra en el parque La Madroña, un espacio protegido donde está ubicada la ermita.

  • Pasea por la Plaza de la Constitución Española y siéntate en algunos de sus bares para degustar la rica gastronomía de Burguillos

  • Realiza alguna de las cuatro rutas por su paraje natural. Son de dificultad baja.


Qué visitar

Comienza tu visita en la Plaza de la Constitución Española, el centro neurálgico de Burguillos. Allí se alza el ayuntamiento y encontrarás diferentes bares donde tomar algún refrigerio. Luego, pasea por la calle Real hasta llegar a la iglesia de San Cristóbal Mártir. Te darás cuenta de que este templo es diferente a otros porque no tiene torre. En su lugar se levantó una espadaña. Su interior alberga obras barrocas y un artesonado mudéjar de gran valor artístico.

A pocos metros de allí, por la calle La Fuente, podrás contemplar el antiguo Molino de Trigo del siglo XVIII, muy simbólico de esta localidad. Pero no se puede visitar al ser de propiedad privada.

Para terminar, atrévete a subir hasta el parque La Madroña. Si vas en coche solo tardarás 10 minutos, Y si decides practicar senderismo tardarás unos 50 minutos en llegar. En lo más alto, se encuentra la Ermita de la Virgen del Rosario, ya que es aquí donde cada mes de octubre se celebra la tan esperada romería de Burguillos.


Entorno

Burguillos está a unos 25 km de Sevilla, ubicada en la comarca turística de Guadalquivir-Doñana. La zona sur de su término municipal es de producción agrícola, con cultivos de cereales y algodón. Y la zona norte,  cerca de las primeras estribaciones de la Sierra Morena Sevilllana, cuyas actividades son la ganadería extensiva y la caza. En esta última se encuentra el Parque Natural de La Madroña. 

Comarca
Guadalquivir-Doñana
Extensión
43.10 Km²
Altitud
78.00 m
Nº habitantes
6.618
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