Cascadas del Hueznar

Sevilla enamora

  1. Inicio
  2. Agroalimentación
Quesos Aguilar
Quesos Aguilar

Pequeña empresa familiar de quesos artesanales que ha apostado por seguir dedicándose a lo que dos generaciones atrás hicieron, queso de cabra florida elaborado con leche cruda. La leche con la que elaboran los quesos de cabra «quesos Aguilar» proviene de la Sierra Morena Sevillana, en El Real de la Jara, donde el ganado pasta al aire libre.

Bodegas de Fuente Reina
Bodegas de Fuente Reina

Esta bodega, fundada en 1930, está ubicada en la Sierra Morena de Sevilla, en la recuperada bodega del mismo nombre, ahora transformada en una “bodega al modelo francés”. En su hacienda vitivinícola, La Purísima Concepción (siglo XVII), han sido plantadas variedades de uvas no existentes en la comunidad andaluza, con el asesoramiento de profesionales en enología.

Jamones Benito
Jamones Benito

El resultado ha sido tres generaciones de experiencia, técnica, arte y cuidado esmerado en la elaboración de jamones artesanos de calidad única, orgullo de nuestra firma. Auténtico sabor y aroma del mejor cerdo ibérico criado en montanera con bellotas, embutidos curados en la soledad del secadero y seleccionados en su momento óptimo de corte y consumo.

LA FLOR DE ESTEPA
Mantecados La Colchona

Doña Micaela, apodada cariñosamente La Colchona, se dedicaba en los meses invernales a realizar las matanzas del cerdo en las casas más señoriales de Estepa, utilizando el sobrante de manteca para hacer los conocidos como «mantecate» (parecidos a los mantecados de hoy en día). 

ACEITES ENORO
Aceites Enoro

Debido a la gran existencia de la variedad Manzanilla en el aderezo y a la escasa presencia de dicho producto en el ámbito del aceite; nuestra empresa apostó fuerte por el proyecto «ENORO: aceite de oliva virgen extra extraído de aceitunas 100% manzanillas procedentes de la comarca de la campiña».

San Martín de Porres, S.L.
San Martín de Porres, S.L.

Esta famosa fábrica lleva más de 50 años elaborando productos para el deleite de los consumidores, recogiendo la gran tradición en repostería heredada desde hace siglos, procedente de ricas y variadas culturas en Andalucía, amantes de lo sorprendente y de lo exquisito.

Postres y lácteos Mare Nostrum
Postres y Lácteos Mare Nostrum

La pasión de este pequeño pero impecable taller de productos lácteos son los quesos, que elaboran con leche cruda de cabra de raza florida sevillana autóctona de ganadería en pastoreo y utilizan exclusivamente fermentos procedentes de la propia leche.