Welldone Lácticos

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Volete sapere come si fanno i formaggi lattici, con la loro cremosità e la vasta gamma di sapori, dai più acidi e freschi fino ai più intensi e aromatici?

Ve lo insegneremo qui nel caseificio WellDone Lácticos e v i faremo degustare i nostri formaggi di latte crudo di capra della razza Florida, autoctona del Basso Guadalquivir.

Il nostro cheesemaker, Rodolfo del Río, vi trasporterà nella Siviglia dell’844, dove ha origine wellDone Lácticos, per comprendere i concetti e il tipo di formaggio che si produce nel caseificio.

Descrizione della visita

Durante la visita al caseificio viene spiegato il processo di elaborazione dalle origini al prodotto finito.

Si prenderanno 4 - 6 formaggi di vario tipo, spiegando quali sono le loro peculiarità, gli abbinamenti e altre curiosità.

La degustazione sarà accompagnata da vino (bianco / rosato) e birra, nonché dal pane preparato proprio nel caseificio.

Nº minimo di persone per visita

Nº massimo di persone per visita

Sector

Agroalimentare

Servizi

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