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Cantine Tierra Savia

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Cantine Tierra Savia è un progetto vitivinicolo la cui attività iniziò nel 2013 grazie a due ragazzi di Cazalla de la Sierra, Jose Antonio Acosta, ingegnere agrario e Pedro Cano, architetto. 

La cantina ha ricevuto l’Indicazione Geografica Protetta “Vinos de la Tierra de la Sierra Norte de Sevilla”; le installazioni si trovano sul campo, circondate da vigneti, dove si producono ed elaborano questi vini pacati, ecologici e naturali.

Il particolar modo di intendere la viticoltura del progetto Tierra Savia risiede nel prestare speciale attenzione alla cura e alla maturazione dell’uva, raccogliendola a mano e nel momento giusto. Per ottenere la massima espressione della zolla, il vigneto viene coltivato in modo ecologico, rispettando la biodiversità e migliorando la struttura dei terreni.

Descrizione della visita

Benvenuto. Spiegazione del progetto, storia vitivinicola della Sierra Norte.

Passeggiata per il vigneto. Spiegazione del ciclo della vita, attività e pratiche nel vigneto dalla vendemmia. Gestione del vigneto agroecologico.

Cantina, Elaborazione e Invecchiamiento

  • Cure e lavorazioni dell’uva in cantina, varietà e vinificazioni.
  • Invecchiamento del vino, botte e bottiglia. Imbottigliamento manuale.

Degustazione di Vini Terrazza
Spiegazione e degustazione personalizzata
Verdejo, Tierra Savia Tinto Joven e El Mirlo Blanco.
 

Nº minimo di persone per visita
4
Nº massimo di persone per visita
25
Servizi

Parking Autobuses Parking Turismos  Degustaciones Catas Visita Guiada Tienda Compras IdiomaEspañol 

Durata della visita
2 horas aproximadamente

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