Mantecados

Séville, belle et diverse

Le couvent de San Clemente renferme un morceau de l'histoire de la ville ; d'une part, il conserve les traces d'événements importants dans le monde arabe et, d'autre part, de l'histoire et de l'art de la ville.

Tortas Andrés Gaviño est une entreprise familiale aux traditions centenaires spécialisée dans la pâtisserie traditionnelle de Séville. Il y avait dans la maison familiale des fours à pain où l'on fabriquait déjà au XIXe siècle des tortas à l'huile grâce à la chaleur résiduelle présente après avoir préparé le pain quotidien.