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Caves Tierra Savia

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Activité

Caves Tierra Savia

Bodegas Tierra Savia est un projet viticole qui est né en 2013 à l’initiative de deux jeunes de Cazalla de la Sierra : José Antonio Acosta, ingénieur technique agricole, et Pedro Cano, architecte. 

La cave est certifiée par le label Indication géographique protégée « Vinos de la Tierra de la Sierra Norte de Sevilla », dont les installations sont situées sur le terrain, au milieu des vignes où sont produits et élaborés ces vins tranquilles, biologiques et naturels.

L’approche viticole de Tierra Savia consiste à soigner l’entretien et la maturation du raisin, en le récoltant à la main et au bon moment. Pour capturer l’essence de la terre, il est cultivé dans des vignobles biologiques, en conservant la biodiversité et en renforçant la structure des sols.

Description de la visite

Accueil. Explication du projet, histoire viticole de la Sierra Norte.

Promenade dans les vignes. Explication du cycle de la vigne, des tâches et des méthodes utilisées depuis la vendange. Gestion vignoble agroécologique.

 

Cave, Élaboration et Élevage

  • Entretien et traitement du raisin dans la cave, variété et vinification.
  • Élevage du vin, barriques et bouteilles. Mise en bouteille à la main.

Dégustation de vins Terrasse

Explication et dégustation personnalisée
Verdejo, Tierra Savia Tinto Joven et El Mirlo Blanco.

Nº minimum de personnes par visite
4
Nº maximum de personnes par visite
25
Secteur
Services

Parking Autobuses Parking Turismos  Degustaciones Catas Visita Guiada Tienda Compras IdiomaEspañol 

Durée de la visite
2 horas aproximadamente

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