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Artecasti, S.L.

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Entreprise familiale spécialisée dans la fabrication artisanale des « picos », gressins andalous, fondée en 1968 par le pionnier local de ce produit, Francisco Castilla Gordillo, qui est à l’origine de cette tradition transmise de génération en génération par cette famille.

Ces produits sont fabriqués de façon artisanale, principalement à la main avec de l’huile d’olive vierge extra et des matières premières de la plus haute qualité, selon les procédés les plus traditionnels. Tout cela leur permet d’obtenir un excellent produit sain et naturel, digne des meilleurs palais, avec un grand apport nutritionnel.
 

Description de la visite

Les visiteurs pourront connaître chacune des phases du processus de fabrication des produits :

  • Pétrissage de toutes les matières premières : eau, sel, farine et huile d’olive vierge.
  • Affinage de la pâte afin d’éliminer les éventuels grumeaux.
  • Découpe manuelle de la pâte.
  • Façonnage de la pâte et élaboration des gressins crus.
  • Fermentation dans des chambres de fermentation.
  • Cuisson du produit à l’aide d’un four rotatif.
  • Refroidissement et conditionnement du produit.
  • Distribution.
Nº minimum de personnes par visite
1
Nº maximum de personnes par visite
60
Certificaciones de calidad
Secteur
Services

Adaptado a discapacitados Parking Autobuses Parking Turismos  Degustaciones Catas Visita Guiada Tienda Compras IdiomaEspañol

Durée de la visite
20 minutos

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