Hacienda San Pedro

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Il s’agissait à l’origine d’un bâtiment isolé, tel qu’un domaine agricole, séparé du noyau original d'El Saucejo, qui à partir du XVIIe siècle fut exploité par la Compagnie de Jésus et après l'expulsion de l'Ordre par Carlos III, elle devint une propriété privée. Le bâtiment comprend une maison, une chapelle, deux tours de moulin et plusieurs bâtiments agricoles autour d'une cour. Il a été construit au XVIIIe siècle, et surtout à partir de la fin du XVIe siècle. À l'exception de la maison et de la chapelle, le bâtiment est dans un état de délabrement avancé.

La Hacienda a un plan quadrangulaire. La construction est rustique en maçonnerie, brique et quelques pierres, avec des toits en tuiles simples ou doubles sur une structure en bois. Après avoir accédé à l'intérieur, on trouve la maison et la chapelle. La chapelle est petite, de plan carré et couverte d'un plafond voûté. On accède au vestibule par un arc en plein cintre fermé par de vieilles portes en bois affichant les emblèmes de San Pedro.

Devant la chapelle, la maison du propriétaire est ouverte et conserve encore une partie de ses anciennes pièces. Derrière un couloir et après avoir franchi une grande porte, on accède au patio de travail principal, d'où l'on peut accéder aux différentes pièces, telles que les salles utilisées pour l'hébergement temporaire des travailleurs journaliers, les écuries, les porcheries, les entrepôts et le moulin. L'élément le plus attrayant est la salle du moulin, datant probablement d'avant le XVIe siècle, qui présente une nef rectangulaire avec des arcs transversaux de style gothique.

Parmi les objets mobiliers existants, le retable de la chapelle, datant du XVIIIe siècle, et un bénitier en jaspe rouge se distinguent. Il s'agit du domaine le plus unique de la municipalité sur le plan architectural.

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