Région de l’Aljarafe

5091

La région de l’Aljarafe rassemble 24 localités situées dans la partie la plus occidentale de la province de Séville. Vous y découvrirez un lieu qui, malgré sa croissance rapide au cours des dernières décennies, a su conserver ses racines et ses traditions. Habitée depuis la nuit des temps, la région possède un patrimoine architectural d’une grande valeur, qui témoigne de la richesse de son passé historique.

Ces « hautes terres », comme les Arabes les appelaient, sont aujourd’hui la zone la plus peuplée de la province de Séville du fait de la proximité de la capitale régionale. Elle abrite de grandes zones industrielles, de nombreux centres commerciaux et de vastes zones résidentielles.

Suivez la célèbre Route du Mosto et découvrez la tradition viticole de cette région. Laissez-vous surprendre par les nombreuses haciendas oléicoles qui ont été à l’origine de nombreux villages. Goûtez à la gastronomie de l’Aljarafe accompagnée de ses délicieuses olives de table. Profitez de son cadre naturel, notamment le corridor vert du Guadiamar. Et enfin, participez aux fêtes locales, dont le fameux pèlerinage au sanctuaire d’El Rocío.

Climat

La région bénéficie d’un climat méditerranéen aux températures douces. En raison de l’altitude, il y fait légèrement plus frais qu’à Séville.

Localisation

La région de l’Aljarafe est située dans l’ouest de la province de Séville. Elle se caractérise par ses nombreuses collines traversées par le corridor vert du Guadiamar, classé paysage protégé.

Comment s’y rendre ?

En voiture, l’A-49 traverse l’Aljarafe, reliant cette région de la province de Séville à la province de Huelva.
En train, la ligne C5 au départ de Séville dessert les gares de certaines localités de l’Aljarafe. Ces gares sont celles de Benacazón, Camas, Carrión de los Céspedes, Salteras, Sanlúcar la Mayor et Valencina-Santiponce et Villanueva del Ariscal-Olivares.
En car, il existe différentes lignes pour aller de Séville aux communes de l’Aljarafe, notamment une ligne circulaire qui relie les villes de San Juan de Aznalfarache, Mairena del Aljarafe, Bormujos, Castilleja de la Cuesta et Tomares.
Comment se déplacer ?

Pour découvrir la région de l’Aljarafe, vous pouvez prendre la ligne de train C5 qui dessert les gares suivantes : Séville Santa Justa, Séville San Bernardo, Benacazón, Camas, Carrión de los Céspedes, Salteras, Sanlúcar la Mayor, Valencina-Santiponce et Villanueva del Ariscal-Olivares.

Vous pouvez également voyager en bus grâce à la ligne circulaire du CTM de Séville qui dessert les villes de San Juan de Aznalfarache, Mairena del Aljarafe, Bormujos, Castilleja de la Cuesta et Tomares.

En matière de tourisme sportif, cette région dispose différents itinéraires que vous pouvez suivre à pied, en vélo ou à cheval. Le corridor vert du Guadiamar est incontournable pour les amateurs de randonnées pédestres et cyclistes. Vous êtes en quête d’émotions fortes ? Adressez-vous aux multiples sociétés qui proposent des vols en paramoteur et en montgolfière ainsi que de l’escalade, du rafting et bien d’autres activités.

Les incontournables

Découvrez le passé préhistorique de l’Aljarafe en visitant les dolmens de La Pastora et Matarrubilla à Valencina de la Concepción. Laissez-vous surprendre par le site archéologique de la cité ibéro-romaine de Laelia à Olivares et la spectaculaire cité romaine d’Italica à Santiponce. Découvrez la perle cachée de l’Aljarafe à Benacazón et visitez l’église Nuestra Señora de Consolación à Umbrete, connue comme la cathédrale de l’Aljarafe. Ce ne sont là que quelques-uns des joyaux du patrimoine que vous trouverez dans cette partie de la province de Séville.
Suivez la Route du Mosto et dégustez ce vin traditionnel de l’Aljarafe dans ses caves et tavernes centenaires. Pour comprendre cette tradition viticole, assistez à la fête du vin et de l’olive de table d’Umbrete ou à la fête des vendanges de Villanueva del Ariscal, classée d’intérêt touristique national.
Dégustez la gastronomie exquise des localités de l’Aljarafe, avec des plats typiques comme le menudo (tripes), la carrillada (joues de porc), la caldereta (ragoût), la cola de toro (queue de taureau) et le tostón de sardinas (toast aux sardines).
Deux villages de cette région font partie de la Route du riz : San Juan de Aznalfarache et son délicieux riz aux fruits de mer, et Palomares del Río avec son traditionnel plat de riz au poulet fermier.
Ressentez la dévotion à la vierge d’El Rocío que l’on vit de la région d’Aljarafe. Le pèlerinage au hameau d’El Rocío en mai est une véritable fête pour de nombreuses localités. À Gines, le jour du départ des charrettes en pèlerinage a été classé d’intérêt touristique national, tout comme « Una pará en Gines » événement qui se déroule autour de la tradition de la vierge d’El Rocío en septembre.
Le flamenco est une tradition profondément ancrée dans la région de l’Aljarafe et mise à l’honneur par de nombreuses rencontres et des concerts comme le festival Ciudad de Tomares qui existe depuis plus de 40 ans. D’autres festivals se consacrent à la découverte de jeunes talents comme les concours d’automne organisés dans les localités de Mairena del Aljarafe et Gines.
La tradition tauromachique fait également partie de la culture de la région de l’Aljarafe. À Espartinas, berceau de grands toreros, l’école de tauromachie, la Peña et les arènes sont très réputés. Les tavernes du quartier de La Pañoleta de Camas sont quant à eux depuis longtemps un lieu de rencontre pour les amateurs et professionnels de la corrida.
Si vous souhaitez profiter de la nature, prévoyez des randonnées pédestres, à vélo ou à cheval le long des sentiers du corridor vert du Guadiamar. Détendez-vous dans les nombreux parcs de Tomares, la commune la plus verte d’Andalousie, ou bien passez une journée agréable dans l’aire de pique-nique du parc Porzuna à Mairena del Aljarafe.
Vous aimez le sport ? Notez dans votre agenda les différents rendez-vous sportifs qui se déroulent dans les communes de l’Aljarafe. La course la plus populaire est sans conteste le Cross international d’Itálica qui a lieu à Santiponce.

Itinéraire de visite

Cette région recèle de grands joyaux architecturaux et archéologiques. Parmi les lieux les plus importants figurent l’ensemble archéologique d’Italica à Santiponce et la cité ibéro-romaine de Laelia à Olivares.

La région a conservé des vestiges de son passé préhistorique tels que le dolmen du Señorío de Castilleja de Guzmán, le site archéologique d’Osset à San Juan de Aznalfarache et les dolmens de La Pastora et de Matarrubilla à Valencina de la Concepción. Ces derniers possèdent une architecture unique dans la péninsule ibérique.

De nombreuses fermes et haciendas oléicoles ont été construites dans cette région à l’époque musulmane, et certaines ont pu être conservées. Elles ont donné naissance à de nombreuses villes qui la composent aujourd’hui. C’est pourquoi il vous sera possible de visiter ces bâtiments ruraux dans de nombreuses villes de la région. Des vestiges de cette période historique se trouvent également à Palomares del Río, où vous pourrez voir les bains arabes les mieux conservés de la province. À San Juan de Aznalfarache, admirez les vestiges de la muraille almohade, classé bien d’intérêt culturel.

L’ermitage mudéjar de Castilleja de Talhara, à Benacazón, est sans doute le monument le mieux conservé du passé arabe de la région. Peu de gens connaissent pourtant son existence, ce qui lui vaut le surnom de « perle cachée de l’Aljarafe ». Ne manquez pas la visite de l’incontournable sanctuaire de la Vierge de Lorette situé à Espartinas, dont l’effigie représente la sainte patronne de l’Aljarafe.

Faites un détour par la route du comte-duc d’Olivares à qui la localité doit son nom. Le centre-ville d’Olivares, hautement représentatif de l’architecture baroque sévillane, a été classé site historique et artistique.

Quatre tableaux peints par Francisco de Zurbarán à la même période sont conservés à Bollullos de la Mitación. Ces œuvres exceptionnelles sont exposées dans l’église San Martín de Tours. L’édifice le plus représentatif de l’art baroque dans cette région reste toutefois l’église Nuestra Señora de la Consolación à Umbrete, considérée comme la « cathédrale de l’Aljarafe ».

Pour finir, admirez les plus belles vues sur Séville depuis le monument du Sagrado Corazón de Jesús à San Juan de Aznalfarache. Visitez les magnifiques jardins historiques Forestier à Castilleja de Guzmán, puis terminez votre visite par la plus importante centrale solaire d’Europe installée dans la ville du Soleil, Sanlúcar la Mayor.