Semana Santa Estepa

Sevilla verzaubert

In der Werkstatt arbeiten Hilfskräfte unter der Leitung eines Meisters, der alle mit der Anfertigung des Mosaiks verbundenen Arbeiten koordiniert. Mit dem Erlernen dieser Technik kann man Mosaike herstellen, die denen der Römer sehr ähnlich sind.

Bodegas Tierra Savia ist ein Weinbauprojekt, das 2013 von zwei jungen Männern aus Cazalla de la Sierra, dem Landwirtschaftsingenieur Jose Antonio Acosta und dem Architekten Pedro Cano, begonnen wurde. 

1996 schloss sich die Destilería Cazalla S.A., ein Unternehmen mit Sitz in Cazalla de la Sierra, das sich der Herstellung von Anis und Miura-Kirschcreme widmet, mit der Caballero-Gruppe zusammen.

Villanueva del Río y Minas beherbergt ein interessantes historisches Erbe, von dem insbesondere die Anlage hervorzuheben ist, die den Namen Pozo 5 trägt. Denn diese Anlage befindet sich in dem besten Erhaltungszustand und sie besteht aus Gebäuden, die ästhetisch und archäologisch einen sehr hohen Wert haben.

Dieser Corral wurde zu einem Zentrum für handwerkliche Kreationen, in dem Avantgarde und Tradition verbunden sind. In diesem Umfeld gibt es Leute, die Aufträge annehmen, während andere sich im selben Raum dem Verkauf ihrer Kreationen widmen.

Der kleine Familienbetrieb für handwerklich erzeugte Käsesorten setzt bereits seit zwei Generationen mit der Herstellung von blumigem Ziegenkäse aus Rohmilch auf die Fortführung des Unternehmens. Die Milch für die Herstellung der «Quesos Aguilar» stammt aus der Sierra Norte von Sevilla, aus El Real de la Jara. Dort grasen die Tiere unter freiem Himmel.

Diese 1930 gegründete Bodega befindet sich in der Sierra Morena Sevillana, in der alten gleichnamigen Bodega, die in eine „dem französischen Modell entsprechende Weinkellerei“ umgewandelt wurde. Auf dem Weingut La Purísima Concepción (XVII. Jh.) wurden nach einer Beratung von Fachleuten der Önologie Rebsorten gepflanzt, die es in Andalusien nicht gibt.