Semana Santa Estepa

Sevilla verzaubert

Bekannt sind diese Mühlen unter dem Namen Mühlen von Aceña, wobei sie in Dokumenten aus dem 18. Jh. auch als Wassermühlen und Walkmühlen von Saldaña erwähnt werden. Sie stammen aus der arabischen Zeit und befinden sich mitten im Flussbett des Guadalquivir auf der Strecke zwischen Córdoba und Sevilla.

Am höchsten Punkt des Ortes steht ein strammer Wächter, „die Windmühle“, die heute „Torre de Viento” (Windturm) genannt wird.

Das Manuskript von Navarro erzählt, dass dieses Bauwerk vor 1750 gebaut und als Windmühle genutzt wurde.

Aufgrund seines Standorts wird vermutet, dass dieses Bauwerk im Mittelalter ein Verteidigungsturm war und später als Windmühle genutzt wurde.

Das historische Zentrum von Utrera ist voll von zahlreichen Mühlentürmen, die in früher dazu dienten, aus der Olive jenes kostbare flüssige Gold, das Olivenöl, zu gewinnen. Viele sind verschwunden, andere sind nicht in bestem Zustand erhalten, aber glücklicherweise ist es noch heute im 21.

Der Brunnen, der sich im Stadtkern von El Castillo de las Guardas befindet, ist wegen seiner Einzigartigkeit und seinem Alter sehr bedeutend. Das Bauwerk ist sehr alt, wahrscheinlich aus dem XVI. Jahrhundert. Der alte Treffpunkt der Einheimischen beherbergt einen runden Marmorbrunnen mit zwei Strahlen und einem steinernen Randstein sowie einem Trog.

Die Ölmühle wurde 1961 gegründet. Sie war die zweite Mühle, die in dem Ort gebaut wurde. Es gab schon eine private Mühle und einige kleine Mühlen auf den Höfen der Umgebung. Mit der Zeit wurden diese Mühlen von den neuen Technologien und den Anforderungen des Marktes verdrängt, und nur die andalusische Kooperative Oleícola Coripeña, die heute mehr als 600 Mitglieder hat, blieb erhalten.

Geführte Besichtigung durch die Einrichtungen der Kooperative, um einen Einblick in das Mahlen der Oliven und die Gewinnung des Extra Virgin Olivenöl von Molino de Navas zu erhalten. 

Das Olivenölmuseum von La Puebla de Cazalla wurde 2010 eröffnet und befindet sich in der alten Ölmühle der Hacienda La Fuenlonguilla, die im Jahr 1858 erbaut wurde.